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26 Aug

Sœurs Tatin ou Schöne vom See ( la Belle du lac )

Publié par André-Joël  - Catégories :  #Kordes, #Rosiers buissons, #rosiers jaunes, #Allemagne, #la rose du jour du Chemin, #Rosiers abricot, #Floribunda

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La rose du jour nous présente aujourd'hui un Floribunda de Tim Hermann Kordes de 2001, présenté en 2013 Allemagne sous le nom de " Schöne vom See " , dédié au centenaire de la pépinière Wörlein situé à Ammersee et introduit en France en 2011 par Globe Planter sous le nom de " Sœurs Tatin  "( une maniére pour donner  deux vies  à un rosier multi-primé ) .........

 

photo Globeplanter.com
photo Globeplanter.com
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Sa forme généreuse mais néanmoins contenue supporte la foison de fleurs doubles. Sa floraison est abondante et incessante jusqu'aux gelées. Elle est composée de bouquets de grosses fleurs doubles au coloris abricot lumineux. Sa haute résistance aux maladies vous permet de composer des massifs aux tons chauds sans soucis. Il compose le décor seul mais s'accompagne bien de plantes vivaces ou d'arbustes. 

 

photo Globeplanter.com

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Baptisée le 3 juillet à Lamotte-Beuvron, en présence des élus locaux, du pâtissier Stéphane Glacier, parrain du rosier, et des Ambassadeurs de la Tarte Tatin de Lamotte-Beuvron, en hommage à ces deux sœurs qui ont donné leur nom à ce célèbre dessert aux pommes caramélisées.

 

Sœurs Tatin ou Schöne vom See ( la Belle du lac )
Sœurs Tatin ou Schöne vom See ( la Belle du lac )

 

La légende dit que la tarte Tatin naquit à Lamotte-Beuvron, en Sologne, à la fin du XIXe siècle. Les sœurs Tatin y tenaient alors un hôtel-restaurant très fréquenté, situé face à la gare. Caroline, la plus âgée, recevait la clientèle, tandis que Stéphanie s'affairait en cuisine pour satisfaire les voyageurs, chasseurs et autres amateurs de cuisine traditionnelle solognote. Sa spécialité était la tarte aux pommes, qu'elle servait caramélisée et fondante.

 

photo Kordes

photo Kordes

 

La fameuse tarte Tatin naquit-elle d’une maladresse ? Les sœurs firent-elles tomber la tarte avant de décider de la renfourner à l'envers pour la “rattraper” ? La réalité est sans doute moins pittoresque : la tarte "renversée" aux pommes ou aux poires était en fait une ancienne spécialité solognote que l'on retrouvait dans tous l'Orléanais, et qui fut simplement rendue célèbre par les sœurs Tatin.

 

photo Kordes
photo Kordes
photo Kordes

photo Kordes

 

Fiche variétale : Sœurs Tatin
 
Variété horticole moderne
Description générique
 
 
Identifiant :
Korbylosaug
Nom :
Sœurs Tatin
Date de création de la fiche 
26 08 2018 ajp
Dernière mise à jour :
 
Date de validation :
 
Variété cultivée :
non
Couleur dominante :
orange jaune
Couleur secondaire :
 
Répartition de la couleur :
 
Catégorie :
buisson
Développement :
rapide hauteur 0 m 70 à 0 m 90 largeur 0 m 70
Parfum :
non ou très léger
Remontance :
oui de 05 aux gelées
Floribondité :
importantes,  fleurs doubles de 7 cm en grappes et de 35 à 40 pétales
Synonyme :
Lady Kutno, Schöne vom See
Divers :
Rusticité - 15° -20°, exposition soleil
Critères horticoles 
 
Race :
floribunda
Obtenteur :
Tim Hermann Kordes en 2001
Nationalité :
Allemagne
Année  commercialisation :
France en 2015 par Globe Planter
Nom du père :
Nom de la mère :
semis
 
Récompenses :
Baptème :
 
11 fois primé dont or Baden-Baden et Orléans
Baptisée le 3 juillet à Lamotte-Beuvron
 
 
 
photo Globeplanter.com

photo Globeplanter.com

 

 

Bibliographie :

 

http://www.globeplanter.com

https://www.snhf.org/tag/rosier/

https://www.kordes-rosen.com

https://www.lanouvellerepublique.fr/loir-et-cher/commune/lamotte-beuvron

http://www.serendipite-strategique.com/exemples_3/tarte_tatin.html

http://www.helpmefind.com

https://www.marmiton.org

​​​​​​​

 

 


 

 

photo jedmar HMF ( US Patents Index )

photo jedmar HMF ( US Patents Index )

Commenter cet article

Marie Salin 19/05/2019 22:09

Sauriez-vous où on peut se procurer ce beau rosier (je l'ai vu "en vrai" ces jours derniers au parc de Bagatelle et il est vraiment beau !) ? Merci d'avance !

Marie Salin 20/05/2019 18:52

Merci !

André-Joël 20/05/2019 09:04

bonjour vous pouvez le trouver chez Kordes le lien https://www.rosen.de/search?sSearch=Sch%C3%B6ne+vom+See
il y est sous le nom de Schöne vom See ( la Belle du lac )
bien à vous
André

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Blog sur mes passions: les roses, les abeilles et la nature