13 Dec

Rosa Gallica Officinalis ( la fameuse rose de Provins )

Publié par AJP - Catégories : #Les rosiers du Chemin, #Les roses de l'Haÿ, #Rosiers buissons, #rosiers botaniques, #Pétales de roses, #Rosier rose, #nouveaux rosiers automne 2017, #Bourses aux plantes, #Gallique

photo Raymond Loubert

Désirant planter dans notre toute nouvelle partie de notre roseraie quelques rosiers botaniques, je voulais y adjoindre la fameuse " rose de Provins ", je commandais donc ce rosier aux Etablissements Pétales de Roses .

Et coïncidence lors de notre dernière bourse aux plantes, on m' en fit cadeau d'un autre .

photo Raymond Loubert et Stéphane Barth

Terminologie latine pour ce rosier arbuste Rosa Gallica Officinalis venu d'Asie voici fort longtemps par la grâce d'un quelconque voyageur romantique ou d'un marin amoureux,

qui sait ?

A en juger par ses grandes roses de carmin pourpré sur feuillage sombre gris-vert, il ne fait nul doute que la belle fut conquise !

photo Stéphane Barth

La légende voulait que vers 1240, de retour de croisade, Thibaut IV, comte de Champagne et roi de Navarre, aurait introduit en France une rose d'une excellente qualité dont il aurait fait d'importantes plantations aux environs immédiats de Provins.Les roseraies de Provins devinrent bientôt célèbres et l'utilisation de la rose fut extrêmement fréquente en médecine, dans les cérémonies religieuses et profanes.D'autres ont attribué l'importation de cette rose au Bon Roi René au 15 éme siècle.Cependant Charles Cochet-Cochet (1866-1936), rosiériste, horticulteur et historien local distingué, contesta en 1933 la légende de la rose de Provins. Pour lui, le comte de Champagne n'a pas importé la fleur en France car cette « rose de Provins » est en réalité la rosa gallica qui est courante en France.Dès la fin du 18 ^e siècle, Opoix se plaignait que des roses rouges de toutes provenances usurpaient la rose de Provins en pharmacie et en parfumerie et suspectait quelques cultivateurs cupides d'avoir vendu des plants de la rose de Provins pour avoir un bénéfice considérable.Ce plant fournit des roses en quantité et vendues à des prix importants, il finit par concurrencer et par ruiner le commerce de la vraie rose provinoise tombée en état de langueur peu avant la Révolution.

photo Stéphane Barth

Les roses utilisées au début du 19 ^e siècle par les parfumeurs parisiens étaient des roses de Damas cultivées à Puteaux, plus proche de la capitale que Provins, pour l'approvisionnement en fleurs fraîches.Avec les roses de Provins, on faisait de nombreux produits utilisés comme remèdes. La recette est donnée par deux médecins, Charles Estienne et Jean Liebault en 1583. Elle consistait à distiller de l'eau de roses de Provins avec des roses blanches dans des récipients de verre et non de plomb afin de garder l'odeur et la saveur des fleurs.L'onglet des pétales, en décoction, était utilisé dans le but d'arrêter toutes sortes de flux, tout comme le gobelet, la graine et la laine contenues dans le bouton à rosé, comme ce bouton séché et réduit en poudre, pris dans du vin vermeil austère (qui est un gros vin rouge âpre et vieux).Les provinois en faisaient un médicament connu sous le nom de conserve liquide et une conserve sèche, plus fantaisiste que médicinale. On vendit longtemps roses sèches et conserves aux grandes foires de Champagne et de Brie d'où elles passaient dans tout le royaume de France, à l'étranger jusqu'en Orient . On fabriquait également des sachets et des coussins de roses sèches qu'on offrait, dès 1310, aux personnes importantes qui passaient à Provins. C'est ainsi que Charles VII, Jeanne d'Arc, François I^er, Henri II, Catherine de Médicis les reçurent comme présents.Louis XIV, lors de ses quatre passages, eut droit aux roses et aux conserves de Provins et lors de sa dernière visite, en 1681, on lui remit 24 livres de conserves de roses.En 1725, la princesse Marie Leszczyńska eut droit aux mêmes présent.Napoléon I^er, selon une anecdote locale, reçut en plus des bonbons à la rose. La jeune fille qui les lui présenta, lui aurait dit : Toi que la fortune comble de tous ses dons Enfant gâté de la victoire, Amuse-toi, ici, de ces quelques bonbons Pour te délasser de la gloire.Le 21 septembre 1828, Charles X, fut reçu par la ville de Provins, et douze jeunes filles lui remirent également des conserves de roses.

photo Guillot

Fiche variétale : Rosa Gallica Officinalis

Variété botanique

Description générique
Identifiant :	rosa Gallica officinalis
Nom :	rose de Povins
Date de création de la fiche :	27 02 2006
Dernière mise à jour :	13 12 2017 ajp
Date de validation :
Variété cultivée :	oui 100B1 et 104B8
Couleur dominante :	rose
Couleur secondaire :
Répartition de la couleur :	unie
Catégorie :	buisson
Développement :	moyen hauteur 0 m 90 à 1 m 50
Parfum :	moyen
Remontance :	nulle 06 à 07
Floribondité :	forte fleurs semi double de 9 cms
Synonyme :	rose des apothicaires
Collection noyau : Exposition : Rusticité :	soleil mi ombre

Critères horticoles
Race :
Descripteur :	Thory
Nationalité :
Année d'introduction :	1240
origine :	Palestine

photo Didier PETIT

Bibliographie :

https://collections-roseraie.valdemarne.fr

http://www.roses-guillot.com

https://fr.wikipedia.org/wiki/Rose_de_Provins

rosa Gallica Officinalis