03 Feb

Kozula 20

Publié par André-Joël - Catégories : #Kozula, #2 m, #Beefsteak, #Bicolore, #tardive, #pourpre et verte

photo Croatianseeds

Cette tomate est une variété récente développée et introduite vers l’année 2021 par l’éleveuse polonaise Anna Jankowski, une sélectionneuse de tomates connue sous le nom de Kozula. Cette variété fait partie d’une grande série de tomates numérotées, appréciées par les jardiniers pour leur originalité, leurs couleurs particulières et leurs qualités gustatives.

La plante a une croissance indéterminée, ce qui signifie qu’elle continue de pousser et de produire des fruits tout au long de la saison. Elle est vigoureuse et peut atteindre jusqu’à deux mètres de hauteur. Son feuillage est régulier et elle nécessite un tuteurage solide pour bien soutenir les tiges et les fruits.

Les fruits sont de type beefsteak, de taille moyenne à grosse, pesant généralement entre 180 et 300 grammes. Leur forme est légèrement aplatie, parfois côtelée près du pédoncule. La peau est de couleur pourpre foncé avec des épaules vertes, ce qui lui donne l’aspect caractéristique des tomates dites « noires ». La chair est dense, charnue et contient peu de graines.

Sur le plan gustatif, elle est très appréciée pour sa saveur riche et intense, avec des arômes

profonds et légèrement fumés. Elle est surtout consommée crue, en salade ou en tranches, afin de profiter pleinement de son goût.

C’est une variété plutôt tardive, qui demande une saison chaude et suffisamment longue pour bien mûrir. Elle se cultive en plein soleil, dans un sol riche, bien drainé et régulièrement arrosé. Bien entretenue, elle offre une bonne production, surtout en fin d’été, et constitue un excellent choix pour les amateurs de tomates originales et savoureuses.

photo site Tomatofifou

Tableau des caractéristiques de la tomate Kozula 20

Caractéristique	Description
Nom de la variété	Kozula 20
Type	Tomate ancienne / variété de collection
Origine	Pologne
Créatrice	Anna Jankowski (Kozula)
Croissance	Indéterminée
Hauteur de la plante	Jusqu’à 2 mètres
Feuillage	Régulier
Type de fruit	Beefsteak (chair charnue)
Forme	Légèrement aplatie, parfois côtelée
Poids moyen	180 à 300 g
Couleur de la peau	Pourpre violacé avec épaules vertes
Couleur de la chair	Rouge sombre
Chair	Dense, peu de graines
Saveur	Riche, intense, légèrement fumée
Précocité	Tardive
Production	Bonne en fin de saison
Utilisation	Salades, tomates fraîches, cuisine
Exposition	Plein soleil
Sol	Riche, bien drainé
Résistance aux maladies	Moyenne (prévention recommandée)