De Berao
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La tomate De Berao est une variété ancienne originaire d'Allemagne, développée par le jardinier Hubert Beier. Elle est réputée pour sa croissance spectaculaire, pouvant atteindre jusqu'à 4 mètres de hauteur .
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La tomate de Berao a un développement spectaculaire. En effet, elle est aussi qualifiée de « tomate en arbre » car elle peut atteindre 4 mètres de hauteur si elle se développe dans des conditions optimales.
La tomate de Berao est, de plus, une variété vigoureuse et rustique (adaptée à des conditions climatiques peu favorables), qui est résistante aux principales maladies cryptogamiques (dues à des champignons) touchant les tomates, comme le mildiou ou l'oïdium.
Enfin, la tomate de Berao présente des fruits de forme ovale qui ont une peau épaisse, ce qui permet de les conserver longtemps.
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photo site tomodori
La tomate de Berao se récolte environ 4 mois après le semis : à partir du mois d'août et jusqu'au mois d'octobre, vous pouvez espérer avoir de nombreux fruits. En effet, la tomate de Berao est aussi productive que la variété Roma. Afin d'avoir un goût plus marqué, il est préférable de les récolter peu avant de les consommer.
Les tomates de Berao se consomment surtout cuites, en coulis ou en sauce. Il est également possible de les faire sécher ou de réaliser des conserves.
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photo site tomodori
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Nom botanique | Solanum lycopersicum 'De Berao' |
| Origine | Allemagne |
| Type de croissance | Indéterminée (croissance continue) |
| Hauteur du plant | Jusqu'à 4 mètres |
| Forme du fruit | Ovale à légèrement conique, se terminant en pointe de type Roma |
| Taille du fruit | 4 à 5 cm de diamètre |
| Poids du fruit | 50 à 100 g |
| Couleur du fruit | Rouge vif |
| Chair | Dense, ferme, épaisse |
| Saveur | Douce à légèrement acidulée, agréable |
| Utilisation culinaire | Coulis, sauces, conserves, séchée |
| Précocité | Mi-saison |
| Productivité | Élevée, jusqu'à 200 fruits par pied |
| Résistance aux maladies | Excellente, notamment au mildiou et à l'oïdium |
| Adaptation climatique | Rustique, adaptée aux climats frais |
| Culture en pot | Non recommandée en raison de sa taille |
| Tuteurage | Indispensable |
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photo site tomodori
Bibliographie :
https://jardinage.pagesjaunes.fr
https://kokopelli-semences.fr
https://www.atelier-des-bons-plants.fr/produit/tomate-de-berao-bio/
https://www.fermedesaintemarthe.com
https://tomodori.com
https://www.jardiner-malin.fr/fiche/tomate-de-berao
https://pensezsauvage.org/graines_bio_de_tomates/tomate-de-berao-black?utm
https://www.laboiteagraines.com/boutique/legumes/tomates/tomate-de-berao-bio/
photo site sainte Marthe
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